Starch - перевод, синонимы, произношение, примеры предложений, антонимы, транскрипция, определение
- starch [stɑːʧ] сущ
- крахмалм(cornstarch)
- corn starch – кукурузный крахмал
-
- starch [stɑːʧ] гл
- крахмалить, накрахмалить
-
- starch [stɑːʧ] прил
- крахмальный
- starch syrup – крахмальная патока
-
| noun | |||
| крахмал | starch, farina | ||
| чопорность | primness, starch, buckram, offishness | ||
| церемонность | ceremony, starch | ||
| живость | liveliness, vivacity, vitality, alacrity, agility, starch | ||
| энергия | energy, power, vigor, vitality, intensity, starch | ||
| verb | |||
| крахмалить | starch, clearstarch | ||
| накрахмалить | starch | ||
| adjective | |||
| крахмальный | starch, starchy, amyloid | ||
noun
- amylum
lethargy, listlessness, sluggishness, torpidity
Starch an odorless tasteless white substance occurring widely in plant tissue and obtained chiefly from cereals and potatoes. It is a polysaccharide that functions as a carbohydrate store and is an important constituent of the human diet.
Mutants lacking either protein produce starch without amylose. |
Мутанты, лишенные любого белка, производят крахмал без амилозы. |
Long-chain sugars such as starch tend to break down into simpler sugars when cooked, while simple sugars can form syrups. |
Длинноцепочечные сахара, такие как крахмал, имеют тенденцию распадаться на более простые сахара при варке, в то время как простые сахара могут образовывать сиропы. |
Individuals from populations with a high-starch diet tend to have more amylase genes than those with low-starch diets;. |
Особи из популяций с высоким содержанием крахмала, как правило, имеют больше генов амилазы, чем те, кто питается с низким содержанием крахмала;. |
Currently, glucose syrup is mainly produced by first adding the enzyme α-amylase to a mixture of corn starch and water. |
В настоящее время глюкозный сироп в основном получают путем первого добавления фермента α-амилазы в смесь кукурузного крахмала и воды. |
Plants store starch in tightly packed granules, consisting of layers of amylose and amylopectin. |
Растения хранят крахмал в плотно упакованных гранулах, состоящих из слоев амилозы и амилопектина. |
Glucose is produced industrially from starch by enzymatic hydrolysis using glucose amylase or by the use of acids. |
Глюкоза производится промышленным способом из крахмала путем ферментативного гидролиза с использованием глюкозамилазы или с использованием кислот. |
In the US, this starch is usually corn; in Europe, it is common to use wheat. |
В США этим крахмалом обычно является кукуруза; в Европе обычно используют пшеницу. |
The Japanese form of the glucose syrup, Mizuame, is made from sweet potato or rice starch. |
Японская форма глюкозного сиропа, Мидзуаме, производится из сладкого картофеля или рисового крахмала. |
Packages are often sealed with a starch-based adhesive derived from tapioca, potato, wheat, sago, or sweet potato. |
Упаковки часто запечатывают клеем на основе крахмала, полученным из тапиоки, картофеля, пшеницы, саго или сладкого картофеля. |
When beta-amylase breaks down starch, it removes two glucose units at a time, producing maltose. |
Когда бета-амилаза расщепляет крахмал, она удаляет две единицы глюкозы одновременно, производя мальтозу. |
The starch, however, changes the kinetics of the reaction steps involving triiodide ion. A 0.3% w/w solution is the standard concentration for a starch indicator. |
Крахмал, однако, изменяет кинетику стадий реакции с участием трийодид-Иона. 0,3% w/w раствор является стандартной концентрацией для индикатора крахмала. |
Peoples of the Niger Delta extract starch from cassava cooked into a starch eaten with pepper soup. |
Народы дельты Нигера извлекают крахмал из маниоки, сваренной в крахмал, который едят вместе с перечным супом. |
Raw starch granules resist digestion, i.e., raw bananas, raw potatoes. |
Сырые крахмальные гранулы сопротивляются перевариванию, то есть сырые бананы, сырой картофель. |
Dextrose is essentially attained by the action of heat and acids on starch, and consequently also named starch sugar. |
Декстроза по существу достигается действием тепла и кислот на крахмал, и поэтому ее также называют крахмальным сахаром. |
The emphasis was on avoiding sugar, saccharine matter, starch, beer, milk and butter. |
Акцент делался на том, чтобы избегать сахара, сахаринов, крахмала, пива, молока и масла. |
Here peroxides, hydroperoxides or peracids oxidize the added potassium iodide into iodine, which reacts with starch producing a deep-blue color. |
Здесь пероксиды, гидропероксиды или надкислоты окисляют добавленный йодид калия в йод, который вступает в реакцию с крахмалом, производя темно-синий цвет. |
Manufacturers are now testing the production of waffles with potato starch, which increase the stability of the waffle and protect them from sticking to the iron. |
Производители сейчас тестируют производство вафель с картофельным крахмалом, которые повышают стабильность вафель и защищают их от прилипания к утюгу. |
They may be thickened with cream and sometimes food starch, while often using bacon or cubed pancetta slices as its meat of choice instead of guanciale. |
Они могут быть загущены сливками и иногда пищевым крахмалом, при этом часто используют бекон или кубики панчетты в качестве мяса выбора вместо гуансиале. |
It also reduces the crystallinity of amylopectin and how easily water can infiltrate the starch. |
Он также снижает кристалличность амилопектина и то, как легко вода может проникнуть в крахмал. |
Common high-starch varieties are Russets, Bintje, King Edward and Maris Piper. |
Распространенными сортами картофеля с высоким уровнем содержания крахмала являются Рассет, Бинтье, Король Эдвард и Марис Пайпер. |
Glycogen is the analogue of starch, a glucose polymer that functions as energy storage in plants. |
Гликоген-это аналог крахмала, полимера глюкозы, который функционирует как накопитель энергии в растениях. |
Примерами могут служить крахмал, целлюлоза и гликоген. |
|
Chickpeas in their natural state contain 16–24% protein as well as starch, dietary fiber, iron, calcium and additional minerals. |
Нут в своем естественном состоянии содержит 16-24% белка, а также крахмал, пищевые волокна, железо, кальций и дополнительные минералы. |
Starch dilution results in break-up of starch grains to the size of a molecule and in viscosity reduction. |
Разжижение крахмала, сопровождается распадом крахмальных зерен к размерам одной молекулы и снижением вязкости. |
First, the enzyme α-amylase is added to a mixture of corn starch and water. |
Сначала в смесь кукурузного крахмала и воды добавляют фермент α-амилазу. |
Инертный крахмал выполняет в пекарном порошке несколько функций. |
|
In whole grain foods, the higher fiber content effectively displaces some of the starch component of the flour. |
В цельнозерновых продуктах более высокое содержание клетчатки эффективно вытесняет часть крахмального компонента муки. |
For those with celiac disease, corn starch might substitute for the wheat flour. |
Для тех, кто страдает целиакией, кукурузный крахмал может заменить пшеничную муку. |
On example is corn syrup which is a starch made of long glucose chains and distinctive glucose molecules. |
Например, кукурузный сироп - это крахмал, состоящий из длинных цепочек глюкозы и характерных молекул глюкозы. |
If saliva is present, then the alpha-amylase breaks down the starch, creating a clear colored circle around where the sample was placed. |
Если слюна присутствует, то альфа-амилаза разрушает крахмал, создавая четкий цветной круг вокруг того места, где был помещен образец. |
Guar has up to eight times the thickening power of starch. |
Гуар обладает до восьми раз большей загущающей способностью, чем крахмал. |
Plants also use it to create cellulose for cell walls and create starch for energy storage. |
Растения также используют его для создания целлюлозы для клеточных стенок и крахмала для накопления энергии. |
Flummery is a starch-based, sweet, soft dessert pudding known to have been popular in Britain and Ireland from the seventeenth to nineteenth centuries. |
Флуммери-это сладкий, мягкий десертный пудинг на основе крахмала, который, как известно, был популярен в Великобритании и Ирландии с семнадцатого по девятнадцатый века. |
In industry, starch is converted into sugars, for example by malting, and fermented to produce ethanol in the manufacture of beer, whisky and biofuel. |
В промышленности крахмал превращается в сахар, например, путем соложения, и ферментируется для получения этанола при производстве пива, виски и биотоплива. |
Check it out- it's just corn starch and water. |
Гляди сюда - обычный кукурузный крахмал с водой. |
Прям как крахмал, который мы нашли рядом с оружием убийства |
|
It is also used as a source of the enzymes xylanase and beta-glucanase which are a non-starch polysaccharide hydrolysing enzymes used in the pig feed Rovabio Excel. |
Он также используется в качестве источника ферментов ксиланазы и бета-глюканазы, которые являются некрахмальными полисахаридными гидролизующими ферментами, используемыми в кормах для свиней Rovabio Excel. |
His formulation included bicarbonate of soda and tartaric acid, mixed with starch to absorb moisture and prevent the other ingredients from reacting. |
Его рецептура включала бикарбонат соды и винную кислоту, смешанные с крахмалом для поглощения влаги и предотвращения реакции других ингредиентов. |
A residue might be one amino acid in a polypeptide or one monosaccharide in a starch molecule. |
Остаток может быть одной аминокислотой в полипептиде или одним моносахаридом в молекуле крахмала. |
During germination, it secretes the amylase enzyme that breaks down endosperm starch into sugars to nourish the growing seedling. |
Во время прорастания он выделяет фермент амилазу, который расщепляет крахмал эндосперма на сахар, чтобы питать растущий саженец. |
Plants produce starch with different types of structure and shape characteristics which may affect digestion. |
Растения производят крахмал с различными типами структуры и характеристик формы, которые могут влиять на пищеварение. |
The carbohydrate component is significantly higher than the protein portion, and the starch portion of legumes is mostly amylose and amylopectin. |
Углеводная составляющая значительно превышает белковую, а крахмальная часть бобовых в основном состоит из амилозы и амилопектина. |
Я постоянно слышу про крахмал |
|
In this leg's Roadblock, one team member had to enter a tub containing a non-Newtonian mixture of water and corn starch. |
На блокпосту этой ноги один из членов команды должен был войти в ванну, содержащую неньютоновскую смесь воды и кукурузного крахмала. |
In addition to starch synthesis in plants, starch can be synthesized from non-food starch mediated by an enzyme cocktail. |
В дополнение к синтезу крахмала в растениях, крахмал может быть синтезирован из непищевого крахмала, опосредованного ферментным коктейлем. |
Glucose syrup, also known as confectioner's glucose, is a syrup made from the hydrolysis of starch. |
Глюкозный сироп, также известный как кондитерская глюкоза, представляет собой сироп, полученный из гидролиза крахмала. |
Other dietary fibers also fit the definition of prebiotics, such as resistant starch, pectin, beta-glucans, and xylooligosaccharides. |
Другие пищевые волокна также подходят под определение пребиотиков, таких как резистентный крахмал, пектин, бета-глюканы и ксилолигосахариды. |
Glucose may alternatively be formed from the phosphorolysis or hydrolysis of intracellular starch or glycogen. |
Глюкоза может альтернативно образовываться в результате фосфоролиза или гидролиза внутриклеточного крахмала или гликогена. |
During boiling, water in the wort evaporates, but the sugars and other components of the wort remain; this allows more efficient use of the starch sources in the beer. |
Во время кипячения вода в сусле испаряется, но сахара и другие компоненты сусла остаются; это позволяет более эффективно использовать источники крахмала в пиве. |
Lichenin is identical chemically to amylose from starch grains, although it differs physically. |
Лихенин химически идентичен амилозе из крахмальных зерен, хотя и отличается физически. |
Glucose is produced commercially via the enzymatic hydrolysis of starch. |
Глюкоза производится промышленным способом путем ферментативного гидролиза крахмала. |
Each form corresponds to either the A-, the B-, or the C- starch forms. |
Каждая форма соответствует либо а-, либо в -, либо с-крахмальным формам. |
During the brewing process, fermentation of the starch sugars in the wort produces ethanol and carbonation in the resulting beer. |
В процессе пивоварения ферментация крахмальных сахаров в сусле приводит к образованию этанола и карбонизации в полученном пиве. |
Compared to starch, cellulose is also much more crystalline. |
По сравнению с крахмалом, целлюлоза также гораздо более кристаллическая. |
Cyclodextrins are produced from starch by enzymatic conversion. |
Циклодекстрины получают из крахмала путем ферментативной конверсии. |
The building was rented out and was turned into a starch factory. |
Здание было сдано в аренду и превращено в крахмальную фабрику. |
It consists of a bite-sized pieces of pork in a potato starch batter, deep-fried until crispy. |
Он состоит из кусочков свинины размером с укус в кляре из картофельного крахмала, обжаренных во фритюре до хрустящей корочки. |
It is one of the two components of starch, making up approximately 20-30%. |
Это один из двух компонентов крахмала, составляющий примерно 20-30%. |
- cereal starch - зерновой крахмал
- liquefied starch - разжиженный крахмал
- corn starch - кукурузный крахмал
- starch settling - оседание крахмала
- starch-protein suspension - крахмалобелковая суспензия
- starch suspension - крахмальная суспензия
- native starch - нативный крахмал
- ghost starch granule - поврежденное крахмальное зерно
- lenticular starch granule - чечевицеобразное крахмальное зерно
- starch jell - крахмальный студень
- starch flour paste - крахмальный клейстер
- hepatic starch - гликоген
- starch derivatives - производные крахмала
- starch paste - крахмальная паста
- gelatinized starch - желатинизированный крахмал
- in the form of starch - в виде крахмала
- consumption starch - потребление крахмала
- starch production - производство крахмала
- surface starch - поверхность крахмала
- starch glucose - крахмала глюкоза
- starch milk - крахмал молоко
- using starch - с использованием крахмала
- refined starch - рафинированный крахмал
- starch grains - крахмальные зерна
- sodium starch - натрия крахмала
- iodide zinc and starch paper - йодоцинковая крахмальная бумага
- annual starch equivalent requirement - годовая потребность в кормах в пересчёте на крахмальный эквивалент
- freeze-dried starch gel - вымороженный сухой крахмальный гель
- starch-splitting enzyme - амилолитический фермент
- sorghum starch - крахмал сорго
