Меню

Тесто: определение, значение, синонимы, предложения

Тесто - Густая масса из муки, замешенной на жидкости (воде, молоке).

Тесто - определение, значение, синонимы, антонимы
Варианты | Определение | Синонимы | Примеры | Склонение / спряжение

Источник: Викисловарь

  • Те́сто — основной полуфабрикат в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, гомогенная смесь, образующаяся при замешивании муки с другими ингредиентами. Кроме муки, в состав теста обычно входят вода или молоко, дрожжи, соль, сахар, масло, яйца. Тесто содержит белки, углеводы, жиры, кислоты, соли и другие вещества, находящиеся в различном состоянии, то есть в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов.
    В промышленном хлебопечении тесто из ржаной муки приготавливают как правило на хлебной закваске. Для изготовления изделий из пшеничной муки часто используют опарный способ, предусматривающий предварительное приготовление и расстойку опары перед замесом теста.
    Некоторые виды теста в кулинарии:
    Бисквитное тесто — используется преимущественно при приготовлении тортов, рулетов и пирожных.
    Блинное тесто — жидкое тесто, используется для приготовления блинов.
    Дрожжевое тесто — используется при изготовлении многих видов хлеба, пирожков и беляшей.
    Заварное тесто — используется при изготовлении пирожных, в том числе эклеров, а также некоторых сортов ржаного и ржано-пшеничного хлеба, например бородинского.
    Песочное тесто — используется при изготовлении основ для тортов, а также различных пирожных и печенья.
    Пресное тесто — тесто без биологических разрыхлителей, используется при изготовлении пельменей, пиццы, чебуреков и пресных лепёшек.
    Сдобное тесто — тесто с повышенным содержанием сдобы: сахара, яиц и масла.
    Слоёное тесто — используется при изготовлении слоек и самсы.
    Воздушное тесто — используется для изготовления пирожных, тортов.
    Сахарное тесто — используется при декорации из теста, а также для некоторых типов блинов и печенья.

Источник: Википедия

  • ТЕ'СТО, а, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное т. Кислое т. Пресное т. Сдобное т. Слоеное т. Т. для блинов. Т. для лапши. Замесить т. Месить т. 2. перен. Всякая густая масса из какого-н. сыпучего материала, смешанного с жидкостью. От обильных дождей пыль превратилась в т. Гипсовое т. Цементное т.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека


  • тесто сущ
    • печенье · пирожное · выпечка
    • масса

тесто, паста, густая масса, деньги, бабки, печенье, кондитерские изделия, пудинг, вареный пудинг, угольная мелочь, штыб, высевки угля

Тесто Густая масса из муки, замешенной на жидкости (воде, молоке).


Выбросы похожи на тесто, которое тут же застывает.

Идите купите мне сэндвич, с помидорами и швейцарским сыром, тесто на закваске.

Однажды ты проснёшься и обнаружишь что твои лёгкие превратились в сдобное тесто.

Булочки будут скоро, она уже замешивает тесто.

Я сделаю начинку... и сделаю тесто.

Жареное тесто есть жареное тесто, не важно, в какой ты стране.

Сало на сковороде зашипело и брызнуло во все стороны, когда мать опустила в него тесто с ложки.

Я положила тесто в миску и накрыла теплым влажным полотенцем.

Тесто из муки, смешанной с содой, не поднимется.

Сырое это вымешанное тесто, а вымешанное тесто сырое.

Возьми тесто и надави на него ладонью.

Примеры неньютоновских жидкостей включают кетчуп, майонез, гели для волос, игровое тесто или крахмальные растворы.

Ого! Каков мужчина! - подумал Растиньяк, глядя на жилистые руки старика, пока он с помощью веревки мял, как тесто, позолоченное серебро.

Мэгги вскинула голову от работы (она вырезала тесто для печенья формой-елочкой: миссис Смит прихварывала, и они с Джастиной помогали на кухне).

Тесто из муки, смешанной с содой, не поднимется.

Она осторожно поцеловала меня: я месила тесто для рождественского пирога и была вся в муке, так что нельзя было со мной обняться; потом она огляделась, ища глазами Хитклифа.

Не обязательно тесто подбрасывать.

Мне нравится месить тесто.

Эта женщина отлично знает, как поднять тесто, верно?

Нужно смачивать тесто водой, чтобы оно оставалось влажным и мягким.

Да, дорогая, ты можешь взбить тесто.

Можно нарезать кубиками, ломтиками, смешивать, крошить, замешивать тесто, взбивать, делать пюре.

Тесто нежное и рассыпчатое, а рыба так и тает во рту.

Тесто должно быть очень крутым, чтобы сделать их.

Он проворно смешал немного гречневой муки с водой, чашку муки на чашку воды, и замесил тесто.

Немного посыпьте доску мукой, чтобы тесто не прилипало, посыпьте мукой и скалку...

Если вы не придете, я размажу вас в тесто.

Тесто подойдёт быстрее, если были добавлены дрожжи.

Пепперони, колбаса, мясо, ветчина и оливковое тесто, ...вместе составляющие один вкусный пирог.

Пол там подмести, прибрать или что-нибудь сготовить, тесто замесить - это было для меня пустое, это все я умела.

Вы знаете, что секрет приготовления идеального блинчика в том, чтобы заранее охладить тесто.

Она подмешивала это в своё тесто.

Мать налила воды в кофейник и поставила его на печку, потом поставила туда же сковороду с салом, чтобы раскалить ее под тесто.

Коша шлёпнулась, как сырое тесто.

Лиза лила из ковшика тесто на сковородку.

Месить тесто руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.

Порошок замешивают в тесто, а затем формуют в цилиндры.

Тут типа есть тесто и есть вишни.