Aquafaba - перевод, синонимы, произношение, примеры предложений, антонимы, транскрипция, определение
Aquafaba The liquid left over from boiling chickpeas, or from a can of chickpeas.
However, the group's research has shown that aquafaba foaming property is a result of the presence of saponins, carbohydrates and protein fractions. |
Однако исследования группы показали, что свойство вспенивания аквафаба является результатом присутствия сапонинов, углеводов и белковых фракций. |
Reaney's group research showed that most of aquafaba proteins belonged to known heat soluble proteins such as late embryogenesis abundant proteins and dehydrins. |
Исследования группы Рини показали, что большинство белков аквафабы принадлежат к известным теплорастворимым белкам, таким как поздний эмбриогенез, обильные белки и дегидрины. |
