Пептон: определение, значение, синонимы, предложения

Значение Викисловарь

пептон

1. биохим. продукт неполного гидролиза белков, состоящий из аминокислот, дипептидов, трипептидов, а также водорастворимых полипептидов

Источник: Викисловарь

Пептон (англ. Peptone) — препарат, полученный из молока и мяса животных под действием протеолитических ферментов (если используется трипсин, то такой пептон называется триптон).
На начальных стадиях процесса переваривания белков под действием ферментов, например, пепсина образуются крупные белковые фрагменты, которые и называются пептонами. Кроме коротких пептидов, обычно пептоны содержат жиры, металлы, соли, витамины и много других органических и минеральных веществ.
Пептоны широко используются для создания питательной среды для выращивания бактерий и грибов.

Источник: Википедия

ПЕПТО'Н, а, м. [греч. peptos — переваренный] (физиол.). Продукт распада белков под воздействием ферментов желудочного сока при пищеварении.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

буферный, гемоглобин, четырехкратный буферный

YEPD или дрожжевой экстракт пептон-декстрозы, также часто сокращаемый как YPD, является полноценной средой для роста дрожжей.

Сывороточные белки состоят из α-лактальбумина, β-лактоглобулина, сывороточного альбумина, иммуноглобулинов и протеозных пептонов.

Он содержит дрожжевой экстракт, пептон, двойную дистиллированную воду и глюкозу или декстрозу.