Меню

Полисахариды: определение, значение, синонимы, предложения

Полисахариды - определение, значение, синонимы, антонимы
Синонимы | Примеры

Полисахариды — высокомолекулярные углеводы, полимеры моносахаридов (гликаны). Молекулы полисахаридов представляют собой длинные линейные или разветвлённые цепочки моносахаридных остатков, соединённых гликозидной связью. При гидролизе образуют моносахариды или олигосахариды. У живых организмов выполняют резервные (крахмал, гликоген), структурные (целлюлоза, хитин) и другие функции.

Свойства полисахаридов значительно отличаются от свойств их мономеров и зависят не только от состава, но и от строения (в частности, разветвлённости) молекул. Они могут быть аморфными или даже нерастворимыми в воде. Если полисахарид состоит из одинаковых моносахаридных остатков, он называется гомополисахаридом или гомогликаном, а если из разных — гетерополисахаридом или гетерогликаном.

Природные сахариды чаще всего состоят из моносахаридов с формулой (CH2O)n, где n ≥3 (например, глюкоза, фруктоза и глицеральдегид). Общая формула большинства полисахаридов — Cx(H2O)y, где x обычно лежит между 200 и 2500. Чаще всего мономерами являются шестиуглеродные моносахариды, и в таком случае формула полисахарида выглядит как (C6H10O5)n, где 40≤n≤3000.

Полисахаридами обычно называют полимеры, содержащие больше десяти моносахаридных остатков. Резкой границы между полисахаридами и олигосахаридами нет. Полисахариды являются важной подгруппой биополимеров. Их функция в живых организмах обычно либо структурная, либо резервная. Запасным веществом высших растений обычно служит крахмал, состоящий из амилозы и амилопектина (полимеров глюкозы). У животных есть похожий, но более плотный и разветвленный полимер глюкозы — гликоген, или «животный крахмал». Он может быть использован быстрее, что связано с активным метаболизмом животных.

Целлюлоза и хитин — структурные полисахариды. Целлюлоза служит структурной основой клеточной стенки растений, это наиболее распространенное органическое вещество на Земле. Она используется при производстве бумаги и тканей, и в качестве исходного сырья для производства вискозы, ацетилцеллюлозы, целлулоида и нитроцеллюлозы. Хитин имеет такую же структуру, но с азотсодержащим боковым ответвлением, увеличивающим его прочность. Он есть в экзоскелетах членистоногих и в клеточных стенках некоторых грибов. Он также используется во многих производствах, включая хирургические иглы. Полисахариды также включают каллозу, ламинарин, хризоламинарин, ксилан, арабиноксилан, маннан, фукоидан и галактоманнаны.


полисахарид, полиоза

Агароза-это полисахарид, обычно извлекаемый из некоторых красных морских водорослей.

Агарозные гели изготавливаются из природных полисахаридных полимеров, извлеченных из морских водорослей.

Моносахариды могут быть соединены вместе с образованием полисахаридов практически неограниченными способами.

Многие моносахариды, соединенные вместе, образуют полисахарид.

Известными примерами гидролиза являются омыление жиров и переваривание белков и полисахаридов.

Основными полисахаридами, составляющими первичную клеточную стенку наземных растений, являются целлюлоза, гемицеллюлоза и пектин.

Другой полисахарид, который образуется из глюкозы, - это гликоген, который образуется с Альфа-d-глюкозами, которые разветвляются на каждые десять мономеров.

Уже в 1976 году было показано, что низкие уровни материнских антител против капсульного полисахарида GBS коррелируют с восприимчивостью к GBS-EOD и GBS-LOD.

Напротив, L. bicolor обладает расширенными мультигенными семействами, связанными с гидролизом полисахаридов и белков бактериальной и микрофауны.

Специфические метаболиты, такие как полисахарид-к, эрготамин и β-лактамные антибиотики, обычно используются в клинической медицине.

Капсульный полисахарид GBS, который является важным фактором вирулентности, также является отличным кандидатом для разработки эффективной вакцины.

В отличие от животных клеток, почти каждая растительная клетка окружена полисахаридной клеточной стенкой.

Пищевые волокна-это углеводы, в частности полисахариды, которые не полностью усваиваются человеком и некоторыми животными.

Проблема связана с производством декстринов и полисахаридов некоторыми молочнокислыми бактериями, в частности родами Leuconostoc и Pediococcus.

Имея состав, подобный толстой полисахаридной пленке, слизь бамии находится в стадии разработки в качестве биоразлагаемой пищевой упаковки, начиная с 2018 года.

Пигментированные дубильные вещества, антоцианы, коллоиды, танин-полисахариды и танин-белки не только влияют на цвет вина, но и действуют как консерванты.

При контакте с раневым экссудатом полисахариды и другие полимеры поглощают воду и набухают, образуя гель.

Овсяный бета-глюкан-это вязкий полисахарид, состоящий из единиц моносахарида D-глюкозы.

Кроме того, многие вещества в живых организмах, такие как белки, ДНК и полисахариды, растворяются в воде.

Кислотные полисахариды - это полисахариды, которые содержат карбоксильные группы, фосфатные группы и / или Серные сложноэфирные группы.

Этот тип клеточной стенки полностью состоит из толстого слоя полисахаридов, которые могут быть сульфатированы в случае Галококка.

Первичная клеточная стенка наземных растений состоит из полисахаридов целлюлозы, гемицеллюлозы и пектина.

Крахмал и целлюлоза - это полисахариды, образующиеся вместе с глюкозой.

Полисахариды, состоящие исключительно из глюкозы, называются глюканами.

Кишечник выделяет пепсин для переваривания белков, амилазу для переваривания полисахаридов, Целлюлазу для переваривания целлюлозы и липазу для переваривания жиров.

Более короткие полисахариды с 3-10 мономерами называются олигосахаридами.

Этот фермент относится к семейству ЛиАЗ, в частности к углеродно-кислородным лиазам, действующим на полисахариды.

Поскольку любая из гидроксильных групп на кольце субстрата может быть акцептором, образующиеся полисахариды могут иметь прямые или разветвленные структуры.

Однако ацетали, в том числе содержащиеся в полисахаридных связях, не могут легко превращаться в свободные альдегиды.

В диссертации Биау в 1995 году упоминалось о влиянии полисахаридов, белков и некоторых фенольных кислот.

Эта техника позволяет лучше извлекать из вина полисахариды.

Капсульные полисахариды являются водорастворимыми, обычно кислыми и имеют молекулярную массу порядка 100 000-200 000 Дальтон.

Бортовой детектор признаков жизни (SOLiD), будет анализировать полученные образцы на наличие биологических следов: органических молекул, белков, полисахаридов и нуклеиновых кислот, включая ДНК.

В настоящее время продается в США стабилизированное и изолированное средство алоэ муцилагинозный полисахарид, как и многие нутрицевтики, его эффективность вызывает сомнения.

Пектины представляют собой семейство комплекс полисахаридов, содержащих 1,4-связанных α-Д-галактозил уроновые кислоты.

Они также обеспечивают водорастворимые полисахариды, алкалоиды, флавоноиды, супероксиддисмутазу и другие биологически активные компоненты.

Сложные полисахариды, реагируя с диоксидом углерода, создают необычную комбинацию строения и выделения газа.

Бактериальная ферментация непереваренных полисахаридов приводит к их образованию.