Меню

Солонина: определение, значение, синонимы, предложения

Солонина - Засоленная говядина.

Солонина - определение, значение, синонимы, антонимы
Варианты | Определение | Синонимы | Примеры | Склонение / спряжение

  • солонина

    1. засоленное впрок мясо (обычно говядина) — основной вид столового мяса в России до XIX в

Источник: Викисловарь

  • Солони́на — мясной продукт, полученный путём длительного выдерживания мяса в поваренной соли. Процесс получения солонины называется посолом (реже — засолкой или засаливанием) мяса.
    Посол мяса — возможный вид длительного хранения мяса при положительных температурах. Широко использовался ранее, но с появлением современных методов хранения скоропортящихся продуктов потерял свою актуальность: большие заготовки солонины не всегда хорошо сохранялись.
    В англоязычных странах термин «свиная солонина» («salt pork») обозначает не собственно засоленное мясо, а продукт, практически полностью соответствующий в кулинарном отношении русскому и украинскому салу — солёный свиной жир с тем или иным содержанием мяса, но, в отличие от бекона, не подвергающийся копчению.

Источник: Википедия

  • СОЛОНИ'НА, ы, мн. нет, ж. Засоленная впрок говядина.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека


син.
мясо
род.
солонка

солонина, барахло, хлам, утильсырье, отбросы, старое железо

Солонина Засоленная говядина.


И солонина с капустой, все домашнее.

У нас солонина с капустой и отварным картофелем под соусом из петрушки, и в кои веки не слишком соленая.

Рождественская трапеза - это мясные пироги, индейка, окорок, говяжий язык, турдукен, Солонина,зеленый салат, ростбиф или барбекю на открытом воздухе.

Солонина не должна быть синей.

На обед солонина, отварной картофель, морковь и капуста, на третье пудинг с коринкой.

Солонина, горчица, салат и помидор.

Эта солонина превосходна, дедушка.

Популярные сорта сэндвич-мяса включают ветчину, свинину, салями и другие колбасы, а также говядину, такую как стейк, ростбиф, Солонина, пепперони и пастрами.

Думаю, что никогда не забуду нашей первой после возвращения на Землю трапезы: солонина, сыр, помидоры и сорванный прямо с грядки салат.

Есть пастрама и отварная солонина - это один класс a салями и болонская колбаса - другой.

Солонина и капуста, вареная еда, приготовленная ирландцами-американцами в День Святого Патрика, похожа, но не содержит свеклы.

Каша с подгоревшими сухарями и жареная солонина.