Вертел: определение, значение, синонимы, предложения

Вертел - Прут для жарения мяса над огнём.

Вертел - определение, значение, синонимы, антонимы

Источник: Викисловарь

  • Вертел — приспособление для жарки мяса над огнём в камине или на костре (реже в духовке), представляющее собой длинный твёрдый стержень, вращаемый поваром, благодаря чему собственный сок мяса распределяется по нему равномерно. На вертеле, как правило, жарятся большие куски мяса или туши небольших животных целиком.
    Вертел известен со времён средневековой кухни и был в те времена наиболее распространённым способом приготовления мясных блюд для больших семей; в богатых домах был даже специальный слуга — «вертельный мальчик». Первые попытки создать механический вертел, который не нужно было бы вращать руками, относятся к XV веку. Довольно продолжительное время — вплоть до начала XIX века и в особенности в Англии — использовались специальные вертельные собаки, помещавшиеся в беличье колесо, вращение которого затем передавалось на вертел.
    В современной кулинарии наиболее распространён горизонтальный вертел, но некоторые блюда, такие как греческий гирос, готовятся на вертикальном вертеле.

Источник: Википедия

  • ВЕ'РТЕЛ, а, м. 1. Прут, на к-ром жарят мясо, поворачивая на огне. Шашлык жарится на вертеле. 2. То же, что вертлюг в 1 знач.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека


прут, шампура, вертлюг, брош

Вертел Прут для жарения мяса над огнём.


И мужчины без шляп, покинувшие свои прилавки и конторки, ссыпались с нее, включая даже того, который вертел сирену.

Гвоздем пиршества предстояло стать здоровенной ящерице, которую жарили на вертеле на главном костре.

По сценарию мы с Винсом вертелись на сцене почти всю субботу, ...а потом с опухшими глазами являлись под финал, ...когда вся Америка готовилась идти в церковь.

Центр липучки должен быть под большим вертелом бедренной кости.

Как бы они ни кусались, царапались или вертелись - нужно держать то, что принадлежит тебе.

О. мой...либо так, либо вам придется смазывать меня жиром, как свинью на вертеле.

В голове вертелось, что нужно погреться.

Они вертелись, создавая впечатление разноцветной карусели.

Тенистая рощица как будто вертелась у нее перед глазами.

Маленький вентилятор бесшумно вертелся в круглом отверстии над входом, и мухи взволнованно жужжали у двери и окон, ударяясь о металлическую сетку.

Я поджег многое, включая кухонный коврик и кошку, которая вертелась поблизости и что-то вынюхивала, но топливо внутри плиты казалось огнеупорным.

Три пропеллера слабо вертелись, вентилируя пустыню.

И тот же старый вертел для поджаривания булочек.

Кай весь дрожал, хотел прочесть Отче наш, но в уме у него вертелась одна таблица умножения.

Но на Клондайке отъезд юконского магната вызвал такую неистовую скорбь, что колеса не вертелись целых двадцать четыре часа.

И однорукий злодей крутит их на вертеле как шашлык

Он вертел окурок, не зная, куда его деть.

Он так быстро вертел головой, словно следил за игрой в теннис, провожая взглядом каждый мяч.

И напоролся на вертел.

Квебек и Мальта накрывают на стол, а Вулидж, как и подобает, неся службу под командой отца, поворачивает вертел, на котором жарятся петухи.

Не стучи своим молотком, горбун, ты тыква на куриных ногах, ты осел надевший чалму, ты кровяная колбаса без вертела...

И если это правда, мир вертелся немного быстрее, пока в нем была Хейли.

Ладно тебе, не жмись, они горяченькие, как на вертеле.

А ты запомни, если мы не найдем золото, я тебя на вертеле зажарю.

Ты хочешь, чтобы я пожарил ее на вертеле, поливая жиром?

В таком случае Макс Скалион мог бы гореть в бочке с маслом или жариться на вертеле в окружении демонов с вилами.

На языке у нее вертелся резкий ответ, но внезапно ее настроение изменилось.

Эй, это все еще лучше, чем та девушка, которая сделала винтовки из вертел.

Дайте-ка догадаюсь... фигурки из шариков вертел?

И всё его... ну ты понимаешь, он... вертелся на кухне в супер узких, ну ты понимаешь...

Маленькие передние колесики все еще поскрипывали, но задние вертелись свободно, стоило дотронуться до них пальцем.

У них не было плана, в итоге они стали лёгкой добычей, ждущей когда её пожарят на вертеле.

Она в замешательстве вертела в руках счет, складывая его и проводя ногтями по сгибу.

Он хотел серьезной мести, а не дешевой победы в словесном поединке, хотя парочка слов вертелась у него на языке.

В моей голове вертелись греховные мысли, ...мысли о страхе чахотки, о ее зеленых глазах и о шиллинге.

Майк, вице выражает солидарность с еврейским народом перед свиньёй на вертеле.

С самого начала всё вертелось вокруг твоих интересов.

Только дети вертелись на стульях и делились впечатлениями от оранжада.