Дрожжи: определение, значение, синонимы, предложения
-
дрожжи
1. микроскопические одноклеточные грибки, вызывающие брожение; микол. внетаксономическая группа одноклеточных грибов из отделов аскомицеты и базидиомицеты, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах
Источник: Викисловарь
- Дро́жжи — внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Объединяет около 1500 видов, относящихся к отделам аскомицетам и базидиомицетам.
Источник: Википедия
-
ДРО'ЖЖИ (или дро́жди) [жьжи], е́й, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные д. Тесто на дрожжах.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
- дрожжи сущ
- закваска
дрожжи, закваска, возбуждение, влияние, фермент, брожение, волнение, пивные дрожжи
Дрожжи Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение.
Дрожжи очень чувствительны к температуре, и, если бы пиво было произведено летом, дрожжи придали бы пиву неприятный вкус. |
Некоторые гены плохо работают в бактериях, поэтому можно также использовать дрожжи, клетки насекомых или клетки млекопитающих. |
Дрожжи Candida albicans могут быть преобразованы в сферопласты с помощью ферментов литиказы, хитиназы и β-глюкуронидазы. |
Когда сахар превращается в спирт и углекислый газ, дрожжи фильтруют и удаляют, а вино разливают по бутылкам. |
Некоторые дрожжи pucciniomycete, в частности виды Sporidiobolus и Sporobolomyces, производят воздушно-диспергированные, бесполые ballistoconidia. |
Дрожжи способны синтезировать жирные кислоты и потенциально могут быть источником для разработки путей производства липидов. |
Дрожжи метаболизируют сахар, извлеченный из зерна, который производит спирт и углекислый газ, и таким образом превращает сусло в пиво. |
Обычные пивные дрожжи используются при втором брожении для получения спирта. |
Произошел горизонтальный перенос генов от бактерий к эукариотам, таким как дрожжи Saccharomyces cerevisiae и бобовый долгоносик Adzuki Callosobruchus chinensis. |
В рецептуре используется мука, твердая пшеничная манная крупа, сухие дрожжи, топленое масло, соль, сахар и немного воды. |
Эти дрожжи обычно присутствуют во влагалище в небольшом количестве. |
Выдающийся французский ученый Луи Пастер подтвердил опыты Шванна по ферментации в 1857 году и впоследствии поддержал гипотезу о том, что дрожжи являются микроорганизмами. |
Они изначально подчеркивали, что дрожжи являются источником витаминов, полезных для кожи и пищеварения. |
Он образуется, когда дрожжи бродят по сульфатному пути восстановления. |
После этого добавляют дрожжи для превращения простых сахаров в этанол, который затем отгоняют, чтобы получить этанол до 96% в чистоте. |
Известно, что некоторые микроорганизмы синтезируют поверхностно-активные вещества; большинство из них-бактерии и дрожжи. |
Если повезет, они могли бы захватить полезные дикие дрожжи и сохранить некоторые из них живыми, регулярно подкармливая их для постоянного использования и пытаясь избежать загрязнения. |
Добавляли дрожжи, и напиток оставляли бродить в течение 12 часов, после чего его процеживали и повторно перемешивали для вторичного брожения. |
Когда эти дрожжи экспрессируют FLO1 в лаборатории, флокуляция восстанавливается. |
Некоторые дрожжи, включая Schizosaccharomyces pombe, размножаются делением, а не почкованием, и таким образом создают две дочерние клетки одинакового размера. |
Дрожжи рода Saccharomyces также используются для производства алкогольных напитков путем брожения. |
Поэтому в процессе смешивания мы должны развить клейковину, активизировать закваску или дрожжи, и равномерно распределить все ингредиенты. |
Дрожжи превращают сахар, содержащийся в винограде, в спирт. |
Многие органические соединения-два примера это этанол и инсулин-производятся промышленным путем с использованием таких организмов, как бактерии и дрожжи. |
У некоторых модельных организмов, таких как дрожжи и дрозофилы, есть доказательства того, что уменьшение окислительного повреждения может продлить продолжительность жизни. |
Дрожжи - это эукариотические одноклеточные микроорганизмы, классифицируемые как представители грибного царства. |
Когда немного теплой, добавить растворенные дрожжи в теплой воде отдельно. |
Дикие дрожжи подавляются, что обеспечивает надежное и предсказуемое брожение. |
Когда пиво оставляют нефильтрованным, дрожжи, которые бросили сусло и превратили сахар в ячмене в спирт, остаются в суспензии в жидкости. |
Пекарские дрожжи или Saccharomyces cerevisiae, одноклеточный гриб, используются для приготовления хлеба и других продуктов на основе пшеницы, таких как тесто для пиццы и клецки. |
Дрожжи не образуют Единой таксономической или филогенетической группы. |
Наиболее распространенные пивные дрожжи высшего сорта, S. cerevisiae, являются тем же видом, что и обычные хлебопекарные дрожжи. |
Мы можем понимать, например, почему возникают бляшки в наших артериях, что отвечает за образование крахмала в зернах, почему дрожжи преобразуют сахар и выделяют двуокись углерода. |
Пусть отправят в самый низ и посадят на сырые дрожжи и воду. |
Во время алкогольного брожения всех вин дрожжи вырабатывают углекислый газ, поэтому во время брожения все вина становятся игристыми. |
Грибы разнообразны, в том числе представители рода Ascomycota и Basidiomycota, а также дрожжи. |
Первые дрожжи возникли сотни миллионов лет назад, и в настоящее время известно по меньшей мере 1500 видов. |
- голодающие дрожжи - starvation yeast
- спиртовые дрожжи - distillery yeast
- дрожжи низового брожения - bottom yeast
- аспорогенные дрожжи - asporogenous yeast
- биологически чистые дрожжи - biologically pure yeast
- шампанские дрожжи - champagne strain of wine yeast
- дрожжи для производства шампанского - champagne yeast
- пивоваренные дрожжи - Saccharomyces cerevisiae
- прессованные хлебопекарные дрожжи - baker's compressed yeast
- хлебопекарные прессованные дрожжи - baker's compressed yeast
- высокосбраживающие дрожжи - high-attenuating yeast
- Активные дрожжи - active yeast
- дрожжи, вызывающие порчу - spoilage yeast
- бродильные дрожжи - fermenting yeast
- дрожжи дигибридная - yeast two-hybrid
- дрожжи завод - yeast factory
- дрожжи и грибы - yeast and fungi
- дрожжи на основе - yeast based
- дрожжи плесень - yeast mould
- дрожжи размножаются - yeast propagate