Дрожжи: определение, значение, синонимы, предложения

Дрожжи - Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение.

Дрожжи - определение, значение, синонимы, антонимы

Источник: Викисловарь

  • Дро́жжи — внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Объединяет около 1500 видов, относящихся к отделам аскомицетам и базидиомицетам.

Источник: Википедия

  • ДРО'ЖЖИ (или дро́жди) [жьжи], е́й, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные д. Тесто на дрожжах.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека


  • дрожжи сущ
    • закваска

дрожжи, закваска, возбуждение, влияние, фермент, брожение, волнение, пивные дрожжи

Дрожжи Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение.


Дрожжи очень чувствительны к температуре, и, если бы пиво было произведено летом, дрожжи придали бы пиву неприятный вкус.

Некоторые гены плохо работают в бактериях, поэтому можно также использовать дрожжи, клетки насекомых или клетки млекопитающих.

Дрожжи Candida albicans могут быть преобразованы в сферопласты с помощью ферментов литиказы, хитиназы и β-глюкуронидазы.

Когда сахар превращается в спирт и углекислый газ, дрожжи фильтруют и удаляют, а вино разливают по бутылкам.

Некоторые дрожжи pucciniomycete, в частности виды Sporidiobolus и Sporobolomyces, производят воздушно-диспергированные, бесполые ballistoconidia.

Дрожжи способны синтезировать жирные кислоты и потенциально могут быть источником для разработки путей производства липидов.

Дрожжи метаболизируют сахар, извлеченный из зерна, который производит спирт и углекислый газ, и таким образом превращает сусло в пиво.

Обычные пивные дрожжи используются при втором брожении для получения спирта.

Произошел горизонтальный перенос генов от бактерий к эукариотам, таким как дрожжи Saccharomyces cerevisiae и бобовый долгоносик Adzuki Callosobruchus chinensis.

В рецептуре используется мука, твердая пшеничная манная крупа, сухие дрожжи, топленое масло, соль, сахар и немного воды.

Эти дрожжи обычно присутствуют во влагалище в небольшом количестве.

Выдающийся французский ученый Луи Пастер подтвердил опыты Шванна по ферментации в 1857 году и впоследствии поддержал гипотезу о том, что дрожжи являются микроорганизмами.

Они изначально подчеркивали, что дрожжи являются источником витаминов, полезных для кожи и пищеварения.

Он образуется, когда дрожжи бродят по сульфатному пути восстановления.

После этого добавляют дрожжи для превращения простых сахаров в этанол, который затем отгоняют, чтобы получить этанол до 96% в чистоте.

Известно, что некоторые микроорганизмы синтезируют поверхностно-активные вещества; большинство из них-бактерии и дрожжи.

Если повезет, они могли бы захватить полезные дикие дрожжи и сохранить некоторые из них живыми, регулярно подкармливая их для постоянного использования и пытаясь избежать загрязнения.

Добавляли дрожжи, и напиток оставляли бродить в течение 12 часов, после чего его процеживали и повторно перемешивали для вторичного брожения.

Когда эти дрожжи экспрессируют FLO1 в лаборатории, флокуляция восстанавливается.

Некоторые дрожжи, включая Schizosaccharomyces pombe, размножаются делением, а не почкованием, и таким образом создают две дочерние клетки одинакового размера.

Дрожжи рода Saccharomyces также используются для производства алкогольных напитков путем брожения.

Поэтому в процессе смешивания мы должны развить клейковину, активизировать закваску или дрожжи, и равномерно распределить все ингредиенты.

Дрожжи превращают сахар, содержащийся в винограде, в спирт.

Многие органические соединения-два примера это этанол и инсулин-производятся промышленным путем с использованием таких организмов, как бактерии и дрожжи.

Ты знаешь, у меня аллергия на дрожжи.

У некоторых модельных организмов, таких как дрожжи и дрозофилы, есть доказательства того, что уменьшение окислительного повреждения может продлить продолжительность жизни.

Дрожжи - это эукариотические одноклеточные микроорганизмы, классифицируемые как представители грибного царства.

Когда немного теплой, добавить растворенные дрожжи в теплой воде отдельно.

Дикие дрожжи подавляются, что обеспечивает надежное и предсказуемое брожение.

Когда пиво оставляют нефильтрованным, дрожжи, которые бросили сусло и превратили сахар в ячмене в спирт, остаются в суспензии в жидкости.

Пекарские дрожжи или Saccharomyces cerevisiae, одноклеточный гриб, используются для приготовления хлеба и других продуктов на основе пшеницы, таких как тесто для пиццы и клецки.

Дрожжи не образуют Единой таксономической или филогенетической группы.

Наиболее распространенные пивные дрожжи высшего сорта, S. cerevisiae, являются тем же видом, что и обычные хлебопекарные дрожжи.

Мы можем понимать, например, почему возникают бляшки в наших артериях, что отвечает за образование крахмала в зернах, почему дрожжи преобразуют сахар и выделяют двуокись углерода.

Пусть отправят в самый низ и посадят на сырые дрожжи и воду.

Во время алкогольного брожения всех вин дрожжи вырабатывают углекислый газ, поэтому во время брожения все вина становятся игристыми.

Грибы разнообразны, в том числе представители рода Ascomycota и Basidiomycota, а также дрожжи.

Первые дрожжи возникли сотни миллионов лет назад, и в настоящее время известно по меньшей мере 1500 видов.