Ячмень: определение, значение, синонимы, предложения , антонимы

Ячмень - определение, значение, синонимы, антонимы
  • ячмень

    1. ботан. растение (Hordeum L.) семейства мятликовых, хлебный злак

    2. зёрна ячменя [1] как пищевой продукт

    3. разг. гнойное воспаление волосяного мешочка ресницы или сальной железы около луковицы ресницы

Источник: Викисловарь

  • Ячме́нь (лат. Hórdeum) — род растений семейства Злаки (Poaceae), один из древнейших злаков, возделываемых человеком.
    Широко распространено возделывание ячменя обыкновенного (Hordeum vulgare), другие виды возделываются изредка или произрастают в диком виде.
    Зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.

Источник: Википедия

  • ЯЧМЕ'НЬ1, я́, мн. нет, м. Хлебный злак, обычно яровой, зерна к-рого идут на изготовление круп, муки, пива, суррогатов кофе и на корм.

  • ЯЧМЕ'НЬ2, я́, м. Гнойное воспаление сальных железок у корня ресниц, в толще века. Сел я. на левый глаз.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека


болезнь, злак, нарыв, растения, гнойник, абсцесс

пшеница

Ячмень / шекель первоначально был и денежной единицей, и единицей веса, так же как британский фунт первоначально был единицей, выражающей один фунт массы серебра.

Они выращивали твердую пшеницу, ячмень, бобовые, виноград и другие фрукты.

Ее команда исследовала европейские раскопки для выращивания зерновых культур, таких как пшеница и ячмень, а также бобовых, таких как горох и чечевица.

В последнее время, фактическое итальянский молотый жареный ячмень начали импортироваться в США по кафе орзо и Великобритании ячменного кофе.

Кроме того, саудовские фермеры выращивают значительное количество других зерновых культур, таких как ячмень, сорго и просо.

Были одомашнены подсолнечник, табак, сорта тыквы и Ченоподиума, а также культуры, которые больше не выращивались, включая Болотную Бузину и небольшой ячмень.

Посевы включали пшеницу, рожь, ячмень и овес.

Выращивались различные культуры, включая продовольственные культуры, такие как пшеница, рис и ячмень, и непродовольственные товарные культуры, такие как хлопок, индиго и опиум.

Ячмень-кукуруза, ячмень-кукуруза, индейская мука-шорты, мужество-вода, мужество-вода, глотай эти бородавки.

Ячмень растет в прохладных условиях, но не особенно зимостойкий.

Ячмень более устойчив к засолению почвы, чем пшеница, что может объяснить рост культивирования ячменя в Месопотамии со второго тысячелетия до н. э.

Ячмень имеет короткий вегетационный период и также относительно засухоустойчив.

Ячмень также подвержен головному заболеванию.

Считающийся цельным зерном, очищенный ячмень все еще имеет свои отруби и зародыши, что делает его широко употребляемой пищей.

В Восточной и Центральной Европе ячмень также используется в супах и рагу, таких как Рише.

Потребление сухих завтраков, содержащих ячмень, в течение нескольких недель или месяцев также улучшало уровень холестерина и регулировало уровень глюкозы.

Тем не менее, некоторые пациенты с аллергией на пшеницу могут переносить ячмень или рожь.

Ячмень является ключевым ингредиентом в производстве пива и виски.

Двухрядный ячмень традиционно используется в немецком и английском пиве.

Шестирядный ячмень традиционно использовался в американском пиве, но сейчас оба сорта широко используются.

Около 25% американского производства ячменя используется для соложения, для которого ячмень является наиболее подходящим зерном.

Ячмень является основным кормовым зерном в Канаде, Европе и на севере Соединенных Штатов.

Ячменные зерна использовались для измерения в Англии, там было три или четыре зерна ячменя на дюйм и четыре или пять семян мака на ячмень.

Нижний регистр отображает натуралистические компоненты жизни, включая воду и растения, такие как финиковая пальма, ячмень и пшеница.

Недавно настоящий итальянский молотый жареный ячмень начал импортироваться в США компанией Café Corso и Великобританию компанией Corso Coffee.

Некоторые пивовары выпускают безглютеновое пиво, изготовленное из сорго без ячменного солода, для тех, кто не может потреблять глютенсодержащие зерна, такие как пшеница, ячмень и рожь.

Поля обрабатывались в течение нескольких столетий между 3500 и 3000 годами до нашей эры. Пшеница и ячмень были основными культурами.

Ячмень был там, и Эммер, и неисчислимый скот всех видов.

Ячмень выращивали как урожай вплоть до 70-й параллели.

Ячмень без шелухи был исследован для нескольких потенциальных новых применений в качестве цельного зерна и для его продуктов с добавленной стоимостью.

Ячмень-это высокоустойчивая культура, способная выращиваться в различных и маргинальных условиях, например в высокогорных и широтных регионах.

Археоботанические свидетельства показывают, что ячмень распространился по всей Евразии к 2000 году до н. э.

Генетический анализ показывает, что культивируемый ячмень распространился по Евразии несколькими различными путями, которые, скорее всего, были разделены как во времени, так и в пространстве.

Древнее шумерское слово, обозначавшее ячмень, было акити.

Наряду с пшеницей Эммер, ячмень был основным злаком Древнего Египта, где он использовался для приготовления хлеба и пива.

Однако к римским временам он добавил, что пшеница заменила ячмень в качестве основного продукта.

Картофель в значительной степени заменил ячмень в Восточной Европе в 19 веке.

Он заканчивает описанием опытов с ископаемыми, как навоз воздействовал на ячмень и клевер, гречиху, капусту и репу, один только клевер, индийскую кукурузу, рожь и пшеницу.

В долине Инда начиная с восьмого тысячелетия до нашей эры в Мехргархе выращивали ячмень 2-го и 6-го ряда, а также эйнкорн, Эммер и твердые сорта пшеницы и финики.

Целиакия вызвана реакцией на глютен, группу различных белков, содержащихся в пшенице и в других зернах, таких как ячмень и рожь.

Цельный овес, ячмень и пищевые продукты, содержащие растворимые в бета-глюкане волокна, были включены в качестве приемлемых источников для заявки на этикетку.

Фермеры, жившие в этом доме, использовали украшенную глиняную посуду в стиле мензурки, выращивали ячмень, овес и пшеницу, собирали фундук.

Ячмень использовался в производстве пива – потребляемого в больших количествах – и смешивался с другими зерновыми для производства хлеба, который был основным диетическим продуктом для бедных фермеров.

Ячмень использовался в качестве корма для животных, в качестве источника ферментируемого материала для пива и некоторых дистиллированных напитков, а также в качестве компонента различных здоровых продуктов питания.

За пределами этого региона дикий ячмень встречается реже и обычно встречается в нарушенных местообитаниях.

Дикий ячмень имеет хрупкий Колос; при созревании колоски отделяются, облегчая рассеивание семян.

Одомашненный ячмень имеет несминающиеся колосья, что значительно облегчает сбор урожая зрелых колосьев.

Двухрядный ячмень имеет более низкое содержание белка, чем шестирядный ячмень, таким образом, более ферментируемое содержание сахара.

Высокобелковый ячмень лучше всего подходит для кормления животных.

Двухрядный ячмень традиционно используется в английском пиве типа эля, с двухрядным солодовым летним ячменем, предпочтительным для традиционного немецкого пива.

Богатый амилазой шестирядный ячмень широко используется в некоторых американских сортах пива, особенно когда используются такие добавки, как кукуруза и рис.

В Европе озимый рапс выращивают в качестве однолетней посевной культуры в трех-четырехлетних севооборотах с такими зерновыми культурами, как пшеница и ячмень, а также с такими зерновыми культурами, как горох и бобы.

Наиболее распространенными зерновыми культурами были рожь, ячмень, гречиха, просо и овес.

Если ячмень не созрел, то перед Нисаном добавлялся промежуточный месяц.

Овес также широко используется там в качестве загустителя в супах, как ячмень или рис могут быть использованы в других странах.

Другими важными культурами являются рис, хлопок, сахарный тростник, перловое просо, кукуруза, ячмень и фрукты.

Основные сельскохозяйственные культуры страны включают пшеницу, ячмень, хлопок и рис.

Ячмень, овес и рожь съедали бедняки.

Афганская кухня в основном основана на основных культурах страны, таких как пшеница, кукуруза, ячмень и рис.