Barbacoa - перевод, синонимы, произношение, примеры предложений, антонимы, транскрипция, определение
beef tongue, boiled tongue, braised tongue
Barbacoa Meat slow-cooked over an open fire, characteristic of Latin American cuisine.
The head would be wrapped in wet maguey leaves and buried in a pit with hot coals for several hours, after which the meat would be pulled off for barbacoa tacos. |
Голову заворачивали в мокрые листья магуэя и закапывали в яму с горячими углями на несколько часов, после чего мясо снимали для тако барбакоа. |
Additionally, in deep South Texas and along the Rio Grande valley near the Mexico–United States border, barbacoa can be found. |
Кроме того, в глубоком Южном Техасе и вдоль долины Рио–Гранде, недалеко от границы Мексики и Соединенных Штатов, можно найти барбакоа. |
In its most characteristic form, barbacoa is prepared in a hole dug in the ground and covered in maguey leaves. |
В своей наиболее характерной форме барбакоа готовится в яме, вырытой в земле и покрытой листьями магуэя. |
Today, barbacoa is mostly cooked in an oven in a bain-marie. |
Сегодня, барбакоа, в основном, готовят в духовке на водяной бане. |
Traditional barbacoa involves digging a hole in the ground and placing some meat—usually a whole lamb—above a pot so the juices can be used to make a broth. |
Традиционная барбакоа включает в себя выкапывание ямы в земле и размещение некоторого количества мяса—обычно целого ягненка—над кастрюлей, чтобы соки можно было использовать для приготовления бульона. |
Barbacoa, which means 'barbecue' in Spanish, is a traditional Mexican form of barbecue that uses goat, lamb, or sheep meat. |
Barbacoa, что в переводе с испанского означает барбекю, - это традиционная мексиканская форма барбекю, в которой используется мясо козы, ягненка или овцы. |
The signature dish is a sweet pork barbacoa burrito made enchilada-style. |
Фирменное блюдо-сладкий свиной барбакоа буррито, приготовленный в стиле энчилада. |
