Инвертазу - перевод на английский язык, синонимы, произношение, примеры предложений, антонимы
У бактерий и некоторых животных сахароза переваривается ферментом инвертазой. |
In bacteria and some animals, sucrose is digested by the enzyme invertase. |
На первой стадии алкогольного брожения фермент инвертаза расщепляет гликозидную связь между молекулами глюкозы и фруктозы. |
In the first step of alcoholic fermentation, the enzyme invertase cleaves the glycosidic linkage between the glucose and fructose molecules. |
Оптимальный рН для инверсии - 5,0. Инвертаза добавляется со скоростью около 0,15% от массы сиропа, и время инверсии составит около 8 часов. |
The optimum pH for inversion is 5.0. Invertase is added at a rate of about 0.15% of the syrup's weight, and inversion time will be about 8 hours. |
После завершения процесса температура сиропа повышается для инактивации инвертазы, но сироп концентрируется в вакуумном испарителе для сохранения цвета. |
When completed the syrup temperature is raised to inactivate the invertase, but the syrup is concentrated in a vacuum evaporator to preserve color. |
