Сыр - склонение существительного

ед. число мн.число
Именительный п. (Кто? Что?) сыр сыры
Родительный п. (Кого? Чего?) сыра сыров
Дательный п. (Кому? Чему?) сыру сырам
Винительный п. (Кого? Что?) сыр сыры
Творительный п. (Кого? Что?) сыром сырами
Предложный п. (О ком? О чем?) сыре сырах

Словоизменение (inflection) – образование формы определенного грамматического значения, обычно обязательного в данном грамматическом контексте, принадлежащей к фиксированному набору форм (парадигме), характерного для слов данного типа. В отличие от словообразования никогда не приводит к смене типа и порождает предсказуемое значение. Словоизменение имен называют склонением (declension), а глаголов – спряжением (conjugation).