Затирания - перевод на английский язык, синонимы, произношение, примеры предложений, антонимы
Процесс затирания занимает около 1-2 часов, в течение которых крахмалы превращаются в сахар, а затем сладкое сусло сливается с зерен. |
The mashing process takes around 1 to 2 hours, during which the starches are converted to sugars, and then the sweet wort is drained off the grains. |
Смешивание ударной воды, используемой для затирания, и измельченной Крупки должно быть сделано таким образом, чтобы свести к минимуму образование комков и поглощение кислорода. |
Mixing of the strike water used for mashing in and milled grist must be done in a way that minimizes clumping and oxygen uptake. |
На стадии настаивания и отварного затирания сусло нагревают до различных температур, чтобы позволить определенным ферментам работать оптимально. |
In step infusion and decoction mashing, the mash is heated to different temperatures to allow specific enzymes to work optimally. |
На крупных пивоваренных заводах, где экономически необходимо оптимальное использование пивоваренного оборудования, имеется по крайней мере один специальный сосуд для затирания. |
In large breweries where optimal utilization of the brewery equipment is economically necessary, there is at least one dedicated vessel for mashing. |
Отвар затирания включает в себя уваривание части зерен, а затем возвращение их в сусло, повышение температуры. |
Decoction mashing involves boiling a portion of the grains and then returning them to the mash, raising the temperature. |
Многие блюда из баклажанов представляют собой соусы, приготовленные путем затирания приготовленных фруктов. |
Many eggplant dishes are sauces made by mashing the cooked fruit. |
В процессе затирания крахмал подвергается изменениям, которые происходят в три стадии: клейстеризация, разжижение и осахаривание. |
In the process of mashing, starch goes through three stages of change: gelatinization, dilution and saccharification. |
При затирании отвара часть пюре вынимают из бочки для пюре и помещают в плиту, где оно варится в течение некоторого времени. |
In decoction mashing, part of the mash is taken out of the mash tun and placed in a cooker, where it is boiled for a period of time. |
Последнее либо ограничивает процесс одностадийным инфузионным затиранием, либо приводит к тому, что затор не полностью подходит для процесса лаутеринга. |
The latter either limits the process to single-step infusion mashing or results in a mash tun that is not completely appropriate for the lautering process. |
Большинство пивоварен используют инфузионное затирание, в котором сусло нагревается непосредственно, чтобы перейти от температуры покоя к температуре покоя. |
Most breweries use infusion mashing, in which the mash is heated directly to go from rest temperature to rest temperature. |
Этапы процесса пивоварения включают соложение, измельчение, затирание, лаутерирование, кипячение, ферментацию, кондиционирование, фильтрацию и упаковку. |
Steps in the brewing process include malting, milling, mashing, lautering, boiling, fermenting, conditioning, filtering, and packaging. |
- весло для затирания солода - mashing oar
- заторный чан для затирания солода инфузионным способом - infusion-mash tun
- настойный способ затирания солода - infusion mash method
- настойный способ затирания - infusion mashing
- способ затирания с чрезвычайно короткими отварками - abridged mashing
- конгрессный способ затирания солода - congress mash method
- отварочный способ затирания солода - decoction mash method
- отварочный способ затирания - decoction mashing
- отварочный способ затирания с применением несоложеных материалов - decoction mashing involving the cooking of unmalted cereals
- способ затирания солода под давлением - pressure mash method
- способ затирания солода со скачкообразно изменяющейся температурой при нагревани - jump-mash method
- лабораторный способ затирания солода - laboratory mash method
- отделение для затирания солода - mash house
- способ затирания солода со скачкообразно изменяющейся температурой при нагревании - jump-mash method