Амилозы - перевод на английский язык, синонимы, произношение, примеры предложений, антонимы
Сорта риса с высоким содержанием амилозы, менее липкий длиннозерный рис, имеют гораздо более низкую гликемическую нагрузку, что может быть полезно для диабетиков. |
High-amylose varieties of rice, the less sticky long-grain rice, have a much lower glycemic load, which could be beneficial for diabetics. |
Превосходное пленкообразующее поведение амилозы было изучено уже в 1950-х годах. |
Excellent film forming behavior of amylose was studied already in 1950s. |
При увеличении концентрации амилозы липкость геля уменьшается, но увеличивается его упругость. |
When amylose concentration is increased, gel stickiness decreases but gel firmness increases. |
Растения хранят крахмал в плотно упакованных гранулах, состоящих из слоев амилозы и амилопектина. |
Plants store starch in tightly packed granules, consisting of layers of amylose and amylopectin. |
Чем выше содержание амилозы, тем меньше потенциал расширения и тем ниже прочность геля при той же концентрации крахмала. |
The higher the amylose content, the less expansion potential and the lower the gel strength for the same starch concentration. |
Структурная формула амилозы изображена справа. |
The structural formula of amylose is pictured at right. |
Дочерняя компания BASF Plant Science производит генетически модифицированный картофель с пониженным содержанием амилозы, содержащий амфору и крахмал. |
The BASF Plant Science subsidiary produces the Amflora and Starch Potato genetically modified potato with reduced amylose. |
В присутствии амилозы будет наблюдаться иссиня-черный цвет. |
In the presence of amylose, a blue-black color will be observed. |
Полукристаллические гранулы обычно состоят из концентрических слоев амилозы и амилопектина, которые могут быть сделаны биодоступными при клеточном требовании в растении. |
The semicrystalline granules generally consist of concentric layers of amylose and amylopectin which can be made bioavailable upon cellular demand in the plant. |
Устойчивый к RS2 крахмал из кукурузы с высоким содержанием амилозы можно употреблять в сыром виде или запекать в пищу. |
RS2 resistant starch from high amylose corn can be consumed raw or baked into foods. |
Волоконный рентгеноструктурный анализ в сочетании с компьютерным уточнением структуры выявил А-, В - и с-полиморфы амилозы. |
Fiber X-ray diffraction analysis coupled with computer-based structure refinement has found A-, B-, and C- polymorphs of amylose. |
Углеводная составляющая значительно превышает белковую, а крахмальная часть бобовых в основном состоит из амилозы и амилопектина. |
The carbohydrate component is significantly higher than the protein portion, and the starch portion of legumes is mostly amylose and amylopectin. |
Мальтоза-это двухкомпонентный член гомологичного ряда амилозы, ключевого структурного мотива крахмала. |
Maltose is the two-unit member of the amylose homologous series, the key structural motif of starch. |
Крахмал состоит из амилозы и амилопектина, которые влияют на текстурные свойства производимых пищевых продуктов. |
Starch consists of amylose and amylopectin which affect the textural properties of manufactured foods. |
Мутанты, лишенные любого белка, производят крахмал без амилозы. |
Mutants lacking either protein produce starch without amylose. |
Вареные крахмалы с высоким содержанием амилозы обычно имеют повышенную устойчивость к крахмалу. |
Cooked starches with high amylose content generally have increased resistant starch. |
Это зависит не от содержания амилозы или амилопектина, а скорее от структуры гранул, защищающих крахмал. |
This does not depend on the amylose or amylopectin content, but rather the structure of the granule protecting the starch. |
Примерно четверть массы гранул крахмала в растениях состоит из амилозы, хотя амилозы в них примерно в 150 раз больше, чем молекул амилопектина. |
About one quarter of the mass of starch granules in plants consist of amylose, although there are about 150 times more amylose than amylopectin molecules. |
