Pasteurization - перевод, синонимы, произношение, примеры предложений, антонимы, транскрипция, определение
pasteurizer, pasteurisation, sterilization, sanitization, disinfection, freeze drying, sterilisation, autoclaving, chlorination, sterilizer
infected
Pasteurization A process devised by Pasteur for preventing or checking fermentation in fluids, such as wines, milk, etc., by exposure to a temperature of 140¡ F., thus destroying the vitality of the contained germs or ferments.
However, this enzyme is deactivated in the deaeration step prior to pasteurization with the removal of oxygen. |
Однако этот фермент дезактивируется на стадии деаэрации перед пастеризацией с удалением кислорода. |
Pasteur developed pasteurization and created an anti-rabies vaccine. |
Пастер разработал пастеризацию и создал вакцину против бешенства. |
Since 2005, due to a strict regimen of certification of milk animals and widespread use of pasteurization, the illness has been eradicated from Malta. |
С 2005 года, благодаря строгому режиму сертификации молока животных и широкому использованию пастеризации, болезнь была искоренена на Мальте. |
Fruit juice products undergo a deaeration process prior to pasteurization that may be responsible for this loss. |
Фруктовые соки перед пастеризацией проходят процесс деаэрации, который может быть ответственен за эту потерю. |
Because of its mild heat treatment, pasteurization increases the shelf-life by a few days or weeks. |
Благодаря мягкой термической обработке пастеризация увеличивает срок годности продукта на несколько дней или недель. |
Processed dates: dates prepared from fruit in its natural state by drying, hydration, washing or pasteurization |
Обработанные финики: финики, приготовленные из плодов в их естественном состоянии путем сушки, гидратации, промывки или пастеризации. |
Pasteurization also has a small but measurable effect on the sensory attributes of the foods that are processed. |
Пастеризация также оказывает небольшое, но измеримое влияние на сенсорные свойства продуктов, которые обрабатываются. |
Compared with other pasteurization processes, it maintains color and flavor better, but some cheeses were found to have varying responses to the process. |
По сравнению с другими процессами пастеризации, он сохраняет цвет и вкус лучше, но некоторые сыры, как было установлено, имеют различные реакции на процесс. |
The method became known as pasteurization, and was soon applied to beer and milk. |
Этот метод получил название пастеризации и вскоре был применен к пиву и молоку. |
A significant decrease in vitamin B2 concentrations was found after pasteurization. |
После пастеризации было обнаружено значительное снижение концентрации витамина В2. |
The changes included making pasteurization standard and greatly tightening the standards of cleanliness in milkhouses on dairy farms. |
Изменения включали в себя введение стандарта пастеризации и значительное ужесточение стандартов чистоты в молочных домах на молочных фермах. |
It differs from the Dyce method in that pasteurization is not used at any point in the process. |
Он отличается от метода Дайса тем, что пастеризация не используется ни на одном этапе процесса. |
Therefore, the presence of alkaline phosphatase is an ideal indicator of pasteurization efficacy. |
Поэтому наличие щелочной фосфатазы является идеальным показателем эффективности пастеризации. |
Pasteurization, discovered by Louis Pasteur in 1864, improved the quality and safety of preserved foods and introduced the wine, beer, and milk preservation. |
Пастеризация, открытая Луи Пастером в 1864 году, улучшила качество и безопасность консервированных продуктов и ввела консервацию вина, пива и молока. |
During pasteurization, however, these lactic acid bacteria are mostly destroyed. |
Однако при пастеризации эти молочнокислые бактерии в основном разрушаются. |
The ultra-pasteurization process, combined with aseptic packaging, ensures a long shelf life. |
Процесс ультрапастеризации в сочетании с асептической упаковкой обеспечивает длительный срок хранения. |
A side effect of the heating of pasteurization is that some vitamin and mineral content is lost. |
Побочным эффектом нагрева при пастеризации является то, что теряется некоторое содержание витаминов и минералов. |
Neither refrigeration nor pasteurization is required, although these treatments prolong storage life. |
Ни охлаждение, ни пастеризация не требуются, хотя эти процедуры продлевают срок хранения. |
Pasteurization of milk was suggested by Franz von Soxhlet in 1886. |
Пастеризация молока была предложена Францем фон Сокслетом в 1886 году. |
After pasteurization, they are immediately transferred to filling vessels and sealed before being cooled down. |
После пастеризации они сразу же переносятся в наполнительные емкости и герметизируются перед охлаждением. |
Pasteurization was originally used as a way of preventing wine and beer from souring. |
Пастеризация первоначально использовалась как способ предотвращения скисания вина и пива. |
For example, one manufacturer gives the shelf life of its pasteurized milk as 12 months. |
Например, один производитель дает срок годности своего пастеризованного молока 12 месяцев. |
If pasteurization temperature or time is not achieved, a flow diversion valve is utilized to divert under-processed product back to the raw product tank. |
Если температура или время пастеризации не достигаются, то для отвода недообработанного продукта обратно в резервуар для сырья используется клапан отвода потока. |
While butter made from pasteurized cream may keep for several months, raw cream butter has a shelf life of roughly ten days. |
В то время как масло, приготовленное из пастеризованных сливок, может храниться в течение нескольких месяцев, сырое сливочное масло имеет срок годности примерно десять дней. |
Water is often pasteurized in healthcare facilities as a form of disinfection. |
Вода часто пастеризуется в медицинских учреждениях как форма дезинфекции. |
The Codex Alimentarius Code of Hygienic Practice for Milk notes that milk pasteurization is designed to achieve at least a 5 log10 reduction of Coxiella burnetii. |
Кодекс Алиментариус Кодекса гигиенической практики для молока отмечает, что пастеризация молока предназначена для достижения, по крайней мере, 5 log10 снижения Coxiella burnetii. |
After pasteurization the dairy is strained through fabric to remove the liquid whey. |
После пастеризации молочные продукты процеживают через ткань, чтобы удалить жидкую сыворотку. |
Keg beer is often filtered or pasteurized, both of which are processes that can render the yeast inactive, increasing the shelf life of the product. |
Бочковое пиво часто фильтруют или пастеризуют, и то и другое-это процессы, которые могут сделать дрожжи неактивными, увеличивая срок годности продукта. |
It may or may not have been pasteurized. |
Он может быть пастеризован, а может и нет. |
The whey is then pasteurized, just like any milk, to assure that no harmful bacteria are breeding in the liquid. |
Затем сыворотку пастеризуют, как и любое молоко, чтобы гарантировать, что в жидкости не размножаются вредные бактерии. |
Not only the best tasting, pasteurized, processed, non-dairy imitation... semi-cheese product, but also the healthiest. |
Не только самый вкусный, пастеризованный, преобразованный... не-молочно-имитированный полусырный продукт... Он еще и для здоровья полезен. |
Alkaline phosphatase is commonly used in the dairy industry as an indicator of successful pasteurization. |
Щелочная фосфатаза широко используется в молочной промышленности в качестве индикатора успешной пастеризации. |
The ability to pasteurize and store breast milk for up to 8 months means milk banking could become a global enterprise. |
Возможность пастеризации и хранения грудного молока в течение 8 месяцев означает, что молочный банкинг может стать глобальным предприятием. |
Artificial carbonation was introduced in the United Kingdom in 1936, with Watney's experimental pasteurised beer Red Barrel. |
Искусственное газирование было введено в Великобритании в 1936 году с помощью экспериментального пастеризованного пива Красная бочка Уотни. |
The juices are a combination of flash pasteurized fruits, vegetable juices and purees. |
Соки представляют собой комбинацию быстро пастеризованных фруктов, овощных соков и пюре. |
The pasteurisation process can also be used to reduce the pathogenic concentration in the digesate leaving the anaerobic digester. |
Процесс пастеризации можно также использовать для уменьшения патогенной концентрации в дижестиве, выходящем из анаэробного реактора. |
In regards to color, the pasteurization process does not have much effect on pigments such as chlorophylls, anthocyanins and carotenoids in plants and animal tissues. |
Что касается цвета, то процесс пастеризации не оказывает большого влияния на пигменты, такие как хлорофиллы, антоцианы и каротиноиды в растительных и животных тканях. |
You switched to pasteurized eggs to avoid the risk of salmonella. |
Вы начали пастеризовать яйца. чтобы снизить риск сальмонеллеза. |
An early adopter of pasteurization was Tropicana Products, which has used the method since the 1950s. |
Ранним последователем пастеризации была компания Tropicana Products, которая использовала этот метод с 1950-х годов. |
Plastics and metals are also used to package foods, and these are generally pasteurized with steam or hot water since the risk of thermal shock is low. |
Пластмассы и металлы также используются для упаковки пищевых продуктов, и они обычно пастеризуются паром или горячей водой, так как риск термического удара низок. |
We began to think of milk as standardized, homogenized, pasteurized, packaged, powdered, flavored and formulated. |
Мы воспринимаем молоко как стандартизированное, гомогенизированное, пастеризованное, упакованное, порошкообразное, ароматизированное и рецептированное. |
Pasteurized milk is first concentrated in an evaporator to approximately 50 percent milk solids. |
Пастеризованное молоко сначала концентрируется в испарителе примерно до 50 процентов сухого молока. |
In fruit juices, pasteurization may result in loss of volatile aroma compounds. |
В фруктовых соках пастеризация может привести к потере летучих ароматических соединений. |
During the pasteurization process, temperatures are raised past the point where all the particles in the system are stable. |
В процессе пастеризации температура поднимается выше точки, в которой все частицы в системе стабильны. |
Ryazhenka is made by pasteurising milk and then simmering it on low heat for eight hours or longer. |
Ряженку готовят путем пастеризации молока и последующего кипячения его на медленном огне в течение восьми часов и более. |
- post-pasteurization contamination - заражение после пастеризации
- shocking pasteurization - мгновенная пастеризация
- hot water bath pasteurization - пастеризация в горячей водяной бане
- short time pasteurization - кратковременная пастеризация
- pasteurization turbidity - пастеризационная муть
- heat pasteurization - тепловой пастеризации
- steam pasteurization - пара пастеризации
- pasteurization-cooling unit - установка для пастеризации и охлаждения
- pasteurization standard - режим пастеризации
- spin pasteurization - пастеризация в пастеризаторе с барабаном-вытеснителем
- radiation pasteurization - пастеризация облучением
- pasteurization efficiency - эффективность пастеризации
- retarder pasteurization - длительная пастеризация непрерывного действия
- vat pasteurization - пастеризация в ванне
- vacuum pasteurization - вакуум-пастеризация
- ultrasonic pasteurization - пастеризация ультразвуком
- thin-layer pasteurization - пастеризация в тонком слое
- short-time pasteurization - кратковременная пастеризация
- low pasteurization - низовая пастеризация
- infrared pasteurization - пастеризация инфракрасными лучами
- pasteurization flavor - привкус пастеризации
- flash pasteurization - моментальная пастеризация
- in-bottle pasteurization - пастеризация в бутылках
- high-temperature short-time pasteurization - кратковременная высокотемпературная пастеризация
- high-temperature pasteurization - высокотемпературная пастеризация
- electric pasteurization - электропастеризация
- can pasteurization - пастеризация в банках
- batch pasteurization - периодическая пастеризация
- irradiation pasteurization - пастеризация облучением
- pasteurization by immersion in the water bath - пастеризация погружением в водяную баню
