Xanthan - перевод, синонимы, произношение, примеры предложений, антонимы, транскрипция, определение
chicle, elastic, goma, piece, rubber, starch, stick, bromobutyl, gum like, gumball, innerliner, kragle, xantana, xanthane, xanthate, xanthin, xanthine
Xanthan A polysaccharide, consisting of galactose and mannose residues, produced by the bacterium Xanthomonas campestris.
Whey-derived xanthan gum is commonly used in many commercial products, such as shampoos and salad dressings. |
Полученная из сыворотки ксантановая камедь широко используется во многих коммерческих продуктах, таких как шампуни и салатные заправки. |
Xanthan gum is produced by the fermentation of glucose and sucrose. |
Ксантановая камедь производится путем ферментации глюкозы и сахарозы. |
В косметике ксантановая камедь используется для приготовления водных гелей. |
|
Specific glycosyltransferases sequentially transfer the sugar moieties of the nucleotide sugar xanthan precursors to the lipid carriers. |
Специфические гликозилтрансферазы последовательно переносят сахарные фрагменты нуклеотидных предшественников сахара ксантана на липидные носители. |
Increasing the amount of gum gives a thicker, more stable emulsion up to 1% xanthan gum. |
Увеличение количества Камеди дает более густую, более стабильную эмульсию до 1% ксантановой камеди. |
In gluten-free baking, xanthan gum is used to give the dough or batter the stickiness that would otherwise be achieved with gluten. |
В безглютеновой выпечке ксантановая камедь используется для придания тесту или тесту клейкости, которая в противном случае была бы достигнута с помощью клейковины. |
To make a foam, 0.2–0.8% xanthan gum is typically used. |
Чтобы сделать пену, обычно используется 0,2–0,8% ксантановая камедь. |
Egg Beaters is primarily egg whites with added flavorings, vitamins, and thickeners xanthan gum and guar gum. |
Загонщики яиц-это в первую очередь яичные белки с добавлением ароматизаторов, витаминов и загустителей ксантановой камеди и гуаровой камеди. |
Examples of such substances are xanthan and guar gum. |
Примерами таких веществ являются ксантан и гуаровая камедь. |
The greater the ratio of xanthan gum added to a liquid, the thicker the liquid will become. |
Чем больше соотношение ксантановой камеди, добавленной в жидкость, тем толще она будет становиться. |
The medium is well-aerated and stirred, and the xanthan polymer is produced extracellularly into the medium. |
Среда хорошо аэрируется и перемешивается, и ксантановый полимер производится внеклеточно в среду. |
This links the synthesis of xanthan to carbohydrate metabolism. |
Это связывает синтез ксантана с углеводным обменом. |
Xanthan gum derives its name from the species of bacteria used during the fermentation process, Xanthomonas campestris. |
Ксантановая камедь получила свое название от вида бактерий, используемых в процессе ферментации, Xanthomonas campestris. |
EFSA concluded that there is no safety concern for the general population when xanthan gum is consumed as a food additive. |
EFSA пришла к выводу, что нет никакой проблемы безопасности для населения в целом, когда ксантановая камедь потребляется в качестве пищевой добавки. |
It does not show the very high low shear plateau viscosities seen with more rigid polymer chains such as xanthan gum. |
Он не показывает очень высокие низкие вязкости плато сдвига, наблюдаемые с более жесткими полимерными цепями, такими как ксантановая камедь. |
In foods, xanthan gum is common in salad dressings and sauces. |
В пищевых продуктах ксантановая камедь часто используется в салатных заправках и соусах. |
Xanthan gum also helps thicken commercial egg substitutes made from egg whites, to replace the fat and emulsifiers found in yolks. |
Ксантановая камедь также помогает сгущать коммерческие заменители яиц, изготовленные из яичных белков, чтобы заменить жир и эмульгаторы, содержащиеся в желтках. |
Texturas includes products such as Xanthan and Algin which are packaged and labeled as Xantana Texturas and Algin Texturas respectively. |
Texturas включает в себя такие продукты, как ксантан и Альгин, которые упакованы и маркированы как Xantana Texturas и Algin Texturas соответственно. |
Xanthan gum also helps suspend solid particles, such as spices. |
Ксантановая камедь также помогает суспендировать твердые частицы, такие как специи. |
This can produce 30 g/L of xanthan gum for every 40 g/L of whey powder. |
Это позволяет производить 30 г / л ксантановой камеди на каждые 40 г / л сухой молочной сыворотки. |
Toothpaste often contains xanthan gum as a binder to keep the product uniform. |
Зубная паста часто содержит ксантановую камедь в качестве связующего вещества, чтобы сохранить продукт однородным. |
Evaluation of workers exposed to xanthan gum dust found evidence of a link to respiratory symptoms. |
Оценка рабочих, подвергшихся воздействию пыли ксантановой камеди, показала наличие связи с респираторными симптомами. |
The viscosity of xanthan gum solutions decreases with higher shear rates. |
Вязкость растворов ксантановой камеди уменьшается с увеличением скорости сдвига. |
Xanthan gum and guar gum are the most frequently used gums in gluten-free recipes and gluten-free products. |
Ксантановая камедь и гуаровая камедь являются наиболее часто используемыми камедями в рецептах без глютена и безглютеновых продуктах. |
Xanthan gum, 1%, can produce a significant increase in the viscosity of a liquid. |
Ксантановая камедь, 1%, может вызвать значительное увеличение вязкости жидкости. |
Гуаровая камедь проявляет синергию вязкости с ксантановой камедью. |
|
In the oil industry, xanthan gum is used in large quantities to thicken drilling mud. |
В нефтяной промышленности ксантановая камедь используется в больших количествах для сгущения бурового раствора. |
Xanthan gum helps create the desired texture in many ice creams. |
Ксантановая камедь помогает создать желаемую текстуру во многих мороженых. |
Xanthan gum allows the user to use a very small amount to thicken soups, sauces and creams without changing the flavour. |
Ксантановая камедь позволяет пользователю использовать очень небольшое количество для сгущения супов, соусов и кремов без изменения вкуса. |
